元宵节即将到来，准备一桌好吃的团圆饭那是肯定的，今天分享这道好吃的家常菜，红烧豆腐，做为元宵节团圆饭吧，
准备食材，
豆腐1块，葱姜蒜，小米辣，
配料准备，
食用油，淀粉，盐，老抽，生抽，十三香，白糖，
烹饪方法
1、豆腐冲洗一下，切片，切好备用，
2、葱姜蒜小米辣切好备用，
3、起锅烧油，把豆腐片放入锅中，煎至两面金黄，盛出备用，
4、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜蒜，小米辣，翻炒香味，加入少许水，水开加入盐，鸡精，生抽，老抽，十三香淀粉汁，搅拌均匀，
5、最后把煎好的豆腐块，倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅装盘了。出锅后，撒上葱花，
这道菜做法简单，鲜香味美，比肉都香，